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Cocina mediterránea y maridaje

Por El 8 febrero, 2019

Texto y fotografías: Chef Enrique Garcerán
El pescado, los mariscos o los frutos del mar son el plato fuerte de la cocina mediterránea. A la hora de buscar un vino para el maridaje se toman en cuenta los niveles de grasa, las texturas y el modo de cocción. Fundamental es…

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España

PRODUCTOR DE CONTENIDOS / Periodista, Asesor Editorial, Diseñador Gráfico y Productor Audiovisual. Realizador de publicaciones digitales interactivas. Su especialidad temática, son los deportes extremos, el turismo y las expediciones competitivas de aventura.

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